Ma grand-mère enfonce toujours un clou dans l’oignon : j’ai été surpris quand j’ai découvert pourquoi.

Il peut être ajouté à une cocotte avec de la viande ou des légumes ou même rôti au four avec la viande.

Les clous de girofle rehaussent la saveur, ajoutant de la profondeur et une note épicée.

Cette méthode est populaire auprès des chefs du monde entier car les clous de girofle rendent même les plats les plus simples aromatiques et intéressants.

Essayez d’ajouter des clous de girofle aux oignons dans les soupes, les ragoûts ou les sauces : vous remarquerez comment un plat ordinaire prend de nouvelles saveurs.

Ce n’est pas seulement une tradition, mais aussi une occasion de regarder la cuisine sous un angle différent.