Ma grand-mère m’a appris ce plat !

Versez le mélange d’œufs sur les légumes sautés.

Cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’omelette commence à prendre.

Garnir l’omelette : répartir les tranches de pommes de terre frites sur l’omelette.

Saupoudrer de fromage râpé.

Pliez l’omelette en deux, en recouvrant la garniture.

Finition : Laissez cuire encore quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que l’omelette soit bien cuite.

Disposer l’omelette sur une assiette et servir chaude.