Ingrédients :
150 g de farine tout usage : Préférez une farine de qualité pour obtenir une texture légère.
1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g) : Cela aidera à aérer vos madeleines.
3 œufs (de préférence à température ambiante) : Les œufs contribuent à l’humidité et à la légèreté de la pâte.
100 g de beurre doux, fondu : Vous pouvez également utiliser du beurre salé pour plus de goût.
100 ml de lait (entier ou demi-écrémé) : Cela donne une texture moelleuse à vos madeleines.
100 g de chorizo : Choisissez un chorizo doux ou piquant, selon vos préférences. Découpez-le en petits dés.
100 g de fromage de chèvre (rôti ou frais) : Émiettez-le pour qu’il se répartisse bien dans la pâte.
Sel et poivre : À ajuster selon vos goûts. Pensez à utiliser du sel marin pour une meilleure saveur.
Optionnel : Herbes fraîches (ciboulette, thym, ou romarin) : Pour ajouter une touche de fraîcheur et de complexité.
Instructions :
ADVERTISEMENT
