Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour garantir une cuisson uniforme.
Mélange des ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique. Cela aérer la farine et évitera les grumeaux.
Préparation des ingrédients humides : Dans un autre bol, cassez les œufs et battez-les légèrement avec un fouet. Ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Incorporation des ingrédients secs à l’humide : Versez le mélange de farine dans le bol avec les ingrédients humides. Remuez délicatement à l’aide d’une spatule ou d’un fouet, juste jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de poches de farine. Évitez de trop mélanger pour ne pas alourdir la préparation.
Ajout des ingrédients savoureux : Coupez le chorizo en petits dés et émiettez le fromage de chèvre. Incorporez-les délicatement à la pâte à l’aide d’une spatule. Assaisonnez avec le sel et le poivre, ainsi que les herbes fraîches si vous les utilisez.
Remplissage de moule:
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