Magret de Canard au Miel
Ingrédients :
2 magrets de canard
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 gousse d’ail, émincée
Sel et poivre, au goût
Persil frais haché, pour garnir
Instructions :
Préparation des Magrets :
Incisez légèrement la peau des magrets en formant des croisillons avec un couteau tranchant. Assaisonnez généreusement les deux côtés des magrets avec du sel et du poivre.
Cuisson des Magrets :
Chauffez une poêle à feu moyen et placez les magrets côté peau vers le bas. Faites cuire pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante. Retirez l’excès de graisse qui se forme dans la poêle pendant la cuisson.
Cuisson de l’autre Côté :
Retournez les magrets et poursuivez la cuisson pendant environ 5 à 7 minutes pour une cuisson rosée, selon votre préférence. Assurez-vous de surveiller attentivement pour atteindre la cuisson désirée tout en préservant la tendreté de la viande.
Préparation de la Sauce au Miel :
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