Une fois le curry de peau de banane prêt, émiettez le riz et servez-le avec. Décorez de coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur.
Les bienfaits de ce plat
Riche en potassium : les pelures de banane sont une excellente source de potassium, qui favorise la santé cardiaque et la fonction musculaire.
Pouvoir antioxydant : Les composés bioactifs contenus dans les pelures de banane aident à combattre le stress oxydatif et l’inflammation.
Écologique : L’utilisation de peaux de banane réduit le gaspillage alimentaire et encourage les pratiques de cuisine durables.
Conseils pour réussir
Utilisez des peaux de banane bio pour éviter les résidus de pesticides. Si elles ne sont pas bio, trempez-les dans une solution d’eau et de vinaigre avant de les cuisiner.
Ajustez le niveau d’épices selon vos préférences. Ajoutez des flocons de piment ou des piments frais pour plus de piquant.
Servez ce plat avec des oignons marinés ou une salade fraîche pour un repas complet.
Conclusion
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