Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau.
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Épluchez les poires et coupez-les en fines lamelles ou en dés, puis incorporez-les délicatement à la pâte.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit au centre.
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster tiède ou à température ambiante.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 35 minutes | Total Time: 50 minutes
Kcal: 270 kcal par portion | Servings: 8 portions
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