Six portions d’une cocotte de saucisses et de pommes de terre garnie de légumes printaniers.
Voici les ingrédients : – 1 livre de saucisses tranchées – 4 pommes de terre de taille moyenne pelées et coupées en bouchées – 1 tasse d’asperges parées et coupées en morceaux de 1 pouce – 1 petit oignon jaune qui a été coupé en dés – 2 gousses d’ail émincées
Fromage cheddar, râpé, mesurant une tasse
– Huile d’olive—2 cuillères à soupe—1 cuillère à café de thym séché – Bouillon—1 tasse de poulet ou de légumes –
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Garnir de persil frais, si désiré.
Comment suivre
1. Vaporisez ou graissez légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces et réglez la température du four à 375 °F (190 °C).
La deuxième étape consiste à faire dorer les morceaux de saucisses dans une grande poêle à feu moyen. Mettez-les de côté après les avoir sortis de la poêle.
3. Faites cuire les pommes de terre hachées pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir, dans la même poêle. S’il semble trop sec, ajoutez un peu d’huile supplémentaire.
4. Incorporer l’ail émincé et l’oignon coupé en dés avec les pommes de terre et laisser mijoter encore trois à cinq minutes, ou jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
5. Mélangez délicatement les pommes de terre cuites, les oignons et les saucisses avec les asperges dans le plat allant au four que vous avez préparé.
6. Trouvez un endroit dans la casserole où vous pouvez vous tenir confortablement et versez le bouillon en une couche uniforme. Après cela, garnissez le mélange de thym séché, de sel et de poivre.
7. Placez le plat dans un four préchauffé et faites cuire au four environ 20 minutes en le recouvrant de papier d’aluminium.
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