Namandier aux Pommes

Préchauffez le four à 180°C : Assurez-vous que votre four est bien préchauffé avant d’enfourner votre gâteau, cela garantit une cuisson uniforme.

Préparez la pâte : Dans un grand bol, ajoutez la poudre d’amandes, le sucre et la farine. Mélangez bien. Ensuite, incorporez les œufs un à un en fouettant énergiquement pour bien les intégrer. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Si vous choisissez d’ajouter une pincée de cannelle, c’est le moment !

Première couche de pâte : Versez la moitié de la pâte dans un moule à manqué (de préférence de 20-22 cm de diamètre) préalablement beurré et fariné pour éviter le collage. Lissez la surface avec une spatule.

Ajoutez les pommes : Disposez les tranches de pommes de manière harmonieuse sur la première couche de pâte. Vous pouvez les disposer en rosace pour un effet visuel attirant ou simplement les éparpiller selon votre goût.

Deuxième couche de pâte :