Un coup de pouce antioxydant
Le noyau contiendrait plus d’antioxydants que la chair elle-même ! Ces substances aident à neutraliser les radicaux libres, qui accélèrent le vieillissement.
Astuce : ajoutez une pincée de poudre de noyau à vos smoothies, en l’associant à des fruits riches en vitamine C (orange, kiwi), pour un effet boost.
Un allié pour le cœur
Certaines études suggèrent que les fibres et polyphénols du noyau pourraient contribuer à réguler le cholestérol.
Idée gourmande : saupoudrez un peu de poudre dans vos flocons d’avoine ou vos salades pour un menu “cœur en forme” !
Pour une digestion au top
Grâce à sa teneur en fibres, le noyau pourrait favoriser un bon transit.
Conseil pratique : commencez avec de très petites quantités (1/4 de cuillère à café), notamment si vous n’êtes pas habituée aux aliments riches en fibres.
Des propriétés antimicrobiennes ?
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