- Nettoyer soigneusement le noyau pour retirer toute pulpe.
- Le sécher (au soleil ou au four doux).
- Le moudre finement avec un mixeur puissant ou un moulin à épices.
- Le conserver dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité.
Prudence : comme pour tout aliment riche en tanins, consommez le noyau avec modération. Une trop grande quantité pourrait provoquer des inconforts digestifs.
Ce qu’il faut retenir
Les noyaux d’avocat ne sont plus des déchets ! Riches en nutriments, ils offrent un joli potentiel bien-être et des usages écolos à adopter. Toutefois, la clé reste la modération et une préparation adaptée.
Alors, la prochaine fois que vous dégustez un avocat, gardez précieusement son noyau et testez ces astuces !
Et vous, avez-vous déjà essayé le noyau d’avocat en cuisine ou en soin maison ? Partagez vos idées en commentaires !
