Nouilles à la Crème Fraîche

Ingrédients
Pour la sauce :

500 g de bœuf haché
1 petit oignon doux, coupé en petits dés
2 gousses d’ail, hachées
425 g de sauce tomate
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
Pour le mélange de nouilles :

340 g de nouilles aux œufs
360 g de fromage cottage, petit caillé
180 g de crème fraîche
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
225 g de fromage Colby Jack, râpé
Instructions: