Œufs au Lait

Œufs au Lait
Ingrédients :
1 litre de lait entier
6 œufs
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
Préparation :
Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez un bain-marie en remplissant un grand plat à moitié d’eau chaude.
Chauffez le lait :
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre vanillé ou la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Portez à ébullition, puis retirez du feu et laissez infuser pendant 10 minutes. Si vous utilisez une gousse de vanille, retirez-la après infusion.
Préparez les œufs :
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène et légèrement mousseux.
Mélangez le lait et les œufs :