Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le lait liquide. Battez le mélange à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet. Continuez à battre jusqu’à ce que les blancs et les jaunes d’œufs soient bien mélangés et que le mélange devienne légèrement mousseux. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel et de poivre à ce stade pour un assaisonnement initial.
Chauffage du beurre :
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer la cuillère de beurre ou de margarine à feu moyen. Laissez fondre le beurre jusqu’à ce qu’il commence à mousser, mais attention à ne pas le brûler. Cela garantira que vos œufs ne collent pas et qu’ils obtiennent une belle saveur.
Ajout des œufs :
Une fois le beurre fondu, versez le mélange d’œufs et de lait dans la poêle. Réduisez légèrement le feu pour éviter une cuisson trop rapide. Laissez cuire le mélange sans remuer pendant environ 20 à 30 secondes, jusqu’à ce que le dessous commence à prendre.
Cuisson des œufs :
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