Ingrédients :
– 4 œufs
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– 50 g de fromage râpé (gruyère ou comté)
– 4 tranches de jambon
– Sel, poivre
– Beurre pour les ramequins
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Beurrez légèrement 4 ramequins individuels.
3. Placez une tranche de jambon au fond de chaque ramequin, puis ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche.
4. Cassez un œuf dans chaque ramequin, salez et poivrez selon votre goût.
5. Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
6. Placez les ramequins dans un plat allant au four rempli d’eau chaude (bain-marie) et enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient cuits mais encore légèrement coulants.
7. Servez immédiatement avec du pain grillé pour tremper.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 17 minutes
Portions : 4
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