Voici une recette pour un exquis carré de cheesecake à l’orange avec une croûte aux noix et un glaçage orange brillant : Exquis carrés de cheesecake à l’orange Ingrédients : Pour la croûte aux noix : 
1 1/2 tasse (150 g) de biscuits digestifs écrasés ou de biscuits Graham 1/2 tasse (60 g) … Lire plus
Ingrédients : Sauce : 60 ml d’huile d’olive (pour une meilleure saveur, utilisez de l’huile d’olive extra vierge) 30 ml de pâte de tomates (ou purée de tomates pour une texture plus lisse) 2,5 ml d’origan séché (vous pouvez également utiliser des herbes de Provence pour plus de complexité) 2,5 ml de vinaigre balsamique (ajoute … Lire plus
Bûche trois chocolats INGRÉDIENTS Chantilly au chocolat blanc 170 g (6 oz) de chocolat blanc, haché 250 ml (1 tasse) de crème 35 % Chantilly au chocolat au lait 170 g (6 oz) de chocolat au lait, haché 250 ml (1 tasse) de crème 35 % Ganache au chocolat noir 170 g (6 oz) … Lire plus
Ingrédients : 1 paquet de biscuits type petits-beurre (environ 200-250 g) 300 g de chocolat à pâtisser (vous pouvez utiliser du chocolat noir, au lait ou blanc selon vos préférences) 20 cl de crème liquide (crème entière pour une texture plus riche) 10 g de beurre (pour graisser le moule et donner de la brillance … Lire plus
Ingrédients : 6 œufs (de préférence bio ou élevés en plein air pour une meilleure qualité) 60 ml (1/4 tasse) de lait (vous pouvez utiliser du lait entier, du lait d’amande ou du lait de votre choix) 100 g (1 tasse) de fromage cheddar râpé (vous pouvez aussi utiliser du fromage feta ou du fromage … Lire plus
Ingrédients : 150 g d’amandes (de préférence non salées et non blanchies) 75 g d’huile d’argan alimentaire (assurez-vous qu’elle est de qualité alimentaire) 50 g de miel d’orange (ou tout autre miel de votre choix, comme le miel de fleurs) Préparation d’Amlou : Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 170 °C (thermostat 5-6). … Lire plus
Ingrédients : 1 poulet entier (environ 1,5-2 kg) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à thé de sel 1 cuillère à thé de poivre noir 1 cuillère à thé de paprika 1 cuillère à thé d’ail en poudre 1 cuillère à thé d’oignon en poudre 1 citron, moitié Herbes fraîches (comme le romarin, … Lire plus
Ingrédients pour la recette 750 grammes de lomo de vache (filet de bœuf). 1/4 tasse de coriandre frais. 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. 4 tomates, coupées en quartiers pour la sauce. 1/2 patate douce, coupée en quartiers pour la sauce. 1/4 d’oignon blanc, coupé en deux. 3 gousses d’ail pour la sauce. 1/2 cuillère … Lire plus
Ingrédients pour la recette 1 kg de dos de viande de vache en filets (quantité selon le nombre de convives). Huile d’olive. Sel et poivre. Origan. Farine pour paner les filets. Trois gousses d’ail. Un poivron. Une tomate. Un demi-verre de vin blanc. Mode de préparation Assaisonner et paner les filets : Assaisonnez les filets … Lire plus
Ingrédients pour la recette 800 grammes de dos de vache (filet de bœuf). 4 pommes Granny Smith. 50 grammes de moutarde à l’ancienne. 50 grammes de miel. Huile d’olive. 1 branche de romarin. Sel. Poivre. Mode de préparation Découper la viande : Découpez la viande en morceaux. Nettoyez la viande en enlevant les parties grasses … Lire plus
