Ingrédients :
100 ml de lait tiède
100 ml d’eau tiède
1 cuillère à café de levure sèche
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
350g de farine
1 cuillère à café de sel
50g de beurre
2 cuillères à soupe de persil haché
2 gousses d’ail, hachées
Mozzarella au goût
Préparation :
Mélanger les liquides : Mélanger le lait et l’eau tiède avec la levure et le sucre. Ajoutez l’huile.
Integra sec : Mélanger la farine et le sel. S’intègre dans les liquides.
Première fermentation : Laisser reposer la pâte 40 à 45 minutes.
Façonnage et seconde levée : Façonner, ajouter le beurre et laisser reposer 15 minutes.
Garniture et cuisson : Remplissez de beurre, d’ail, de persil, de sel et de mozzarella. Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
Derniers conseils :
Levure active : Assurez-vous que la levure soit fraîche pour une bonne levée.
Température du four : Préchauffer le four avant d’y mettre le pain.
Beurre : Utiliser généreusement pour une croûte dorée et savoureuse.
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