Le Pain de maïs le plus savoureux !
Ingrédients :
Beurre : 1/2 tasse de beurre, fondu (environ 115 g). Utilisez du beurre non salé pour mieux contrôler le niveau de sel.
Sucre : 3/4 tasse de sucre blanc (environ 150 g). Pour un goût plus riche, vous pouvez remplacer une partie par du sucre brun.
Œufs : 4 œufs, de préférence à température ambiante pour une meilleure incorporation.
Maïs en crème : 1 boîte (15 onces ou environ 425 g) de maïs en crème. Cela donne une texture moelleuse au pain de maïs.
Piments verts hachés : 1 boîte de 4,5 onces (environ 130 g) de piments verts hachés, bien égouttés. Si vous aimez le piquant, choisissez des piments plus forts ou ajoutez plus de piments.
Fromage Monterey Jack râpé : 1/2 tasse (environ 60 g). Ce fromage apporte une texture fondante.
Fromage Cheddar râpé : 1/2 tasse (environ 60 g). Le cheddar confère une saveur plus prononcée.
Farine tout usage : 1 tasse (environ 120 g). Cela aide à la structure du pain.
Semoule de maïs jaune : 1 tasse (environ 125 g). Optez pour de la semoule de maïs de bonne qualité pour un goût authentique.
Sel : 1/4 cuillère à café de sel. Ajustez selon votre goût.
Poudre à lever : 4 cuillères à café de poudre à lever. Cela donne du volume au pain.
Matériel :
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