Une fois cuit, retirez le moule du four et laissez refroidir le pain pendant environ 10 à 15 minutes avant de le démouler. Cela permet de ne pas le casser lorsque vous le sortez du moule.
Dégustation :
Le pan de elote peut être dégusté tiède ou à température ambiante. Il se marie parfaitement avec un peu de beurre, du miel ou même une boule de glace à la vanille. Vous pouvez également l’agrémenter de noix ou de fruits pour varier les saveurs.
Bon appétit !
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