Pain de Poisson au Colin

Pain de Poisson au Colin 🐟
Ingrédients :
– 600 g de filets de colin
– 4 œufs
– 20 cl de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 bouquet de persil
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
– Beurre (pour le moule)
Instructions :