Une fois que votre pâte est prête, divisez-la en 10 morceaux égaux. Formez des boules et couvrez-les avec un linge propre pour éviter qu’elles ne sèchent pendant que vous travaillez. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour aplatir chaque boule en un disque d’environ 1 cm d’épaisseur.
6. Préparation à la cuisson
Pour plus de commodité, vous pouvez placer chaque disque sur du papier sulfurisé. Cela évitera qu’ils ne collent à la surface de la poêle et facilitera le retournement.
7. Cuisson sans four
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, disposez les ronds de pâte aplatis et faites cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Surveillez bien la cuisson, car le temps peut varier. Vous voulez que les ronds prennent une belle couleur dorée.
8. Finitions et service
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