Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure de boulanger et le sel.
Ajoutez l’eau tiède petit à petit en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol propre légèrement fariné.
Couvrez le bol d’un torchon propre et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Préchauffez votre four à 200°C et placez une lèchefrite remplie d’eau au fond du four pour créer de la vapeur.
Une fois que la pâte a doublé de volume, dégazez-la en appuyant doucement dessus pour chasser l’air.
Formez la pâte en une boule ou une baguette selon votre préférence, puis incisez légèrement la surface avec un couteau bien aiguisé.
Déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé.
Enfournez le pain pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et sonne creux lorsqu’on tape dessus.
Laissez refroidir légèrement avant de trancher et de déguster votre délicieux pain sans machine, fait maison !
Préparer votre propre pain à la maison est non seulement gratifiant mais aussi délicieux. Ce pain maison, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, est parfait pour être dégusté avec du beurre, des confitures, ou comme base pour vos sandwichs. Chaque tranche raconte l’histoire d’un savoir-faire traditionnel et apporte une touche chaleureuse à votre table. Bon appétit !
ADVERTISEMENT
