Préparation de la levure :
Dans un bol, mélanger le lait tiède et le sucre.
Ajouter la levure boulangère et laisser agir pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange mousse.
Mélange des ingrédients :
Dans un grand saladier, ajouter l’huile, le sel et le mélange de lait et levure.
Incorporer progressivement la farine, en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Première fermentation :
Couvrir le saladier d’un torchon propre et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Dégazage :
Une fois la pâte levée, la dégazer en appuyant doucement avec les mains pour enlever l’air.
Façonnage :
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