Ingrédients :
Pour la pâte à choux :
200 g d’eau
80 g de beurre
1 pincée de sel
120 g de farine
3 à 4 œufs
1 c. à soupe de sucre (facultatif)
Amandes effilées pour le dessus
Pour la crème pralinée :
150 g de pâte pralinée
250 ml de lait
50 g de sucre
2 jaunes d’œufs
25 g de maïzena
150 g de beurre mou
👨🍳 Préparation :
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