Après refroidissement, vous pouvez soit éplucher les pommes de terre, soit laisser la peau. Coupez-les en cubes ou en tranches selon votre préférence. 🔪
Cuisson de la charcuterie :
Dans une grande poêle à feu moyen, découpez la charcuterie en petits morceaux. Faites-la frémir jusqu’à obtenir le croustillant désiré. Une fois cuite, retirez-la de la poêle et laissez-la égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse. 🍖🔥
Sauter les oignons :
Dans la même poêle, ajoutez environ 2 cuillères à soupe de beurre dans la graisse laissée par la charcuterie. Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit devenu transparent et légèrement doré. 🧅✨
Ajouter les pommes de terre :
Incorporez les pommes de terre dans la poêle avec les oignons et faites-les frémir jusqu’à ce qu’une croûte se forme sur le fond. Remettez la charcuterie dans la poêle pour qu’elle se réchauffe. 🥔🍳
Cuisson des œufs :
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