Verser la préparation : À l’aide d’une louche, versez le mélange dans les ramequins ou le moule préparé, en remplissant jusqu’à environ 1 cm du bord pour permettre à l’air de circuler durant la cuisson.
Égalisation de la surface : Lissez le dessus avec le dos d’une cuillère pour une apparence uniforme.
Cuisson :
Enfournement : Placez les ramequins sur une plaque de cuisson pour faciliter le transfert au four et pour éviter les éclaboussures.
Durée de cuisson : Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les flans soient bien pris et dorés sur le dessus. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre : il doit ressortir propre.
Refroidissement et démoulage :
Laissez tiédir : Une fois cuits, sortez les flans du four et laissez-les reposer pendant environ 5 à 10 minutes dans les moules. Cela facilitera le démoulage.
Démoulage : Pour démouler, passez un couteau autour des bords des ramequins pour détacher le flan, puis retournez-les délicatement sur une assiette. Si vous avez utilisé des moules à charnière, ouvrez simplement la charnière pour retirer le flan.
Service :
Présentation : Servez chaud ou tiède, accompagné d’une petite salade verte assaisonnée d’huile d’olive et de vinaigre balsamique pour un contraste de saveurs. Vous pouvez également ajouter quelques herbes fraîches sur le dessus pour la décoration.
Accords : Ce plat s’accorde bien avec un verre de vin blanc sec ou un jus de légumes frais.
Informations Complémentaires :
Temps de préparation : environ 15 minutes
Temps de cuisson : environ 30 minutes
Temps total : environ 45 minutes
Portions : Pour environ 4 personnes (selon la taille des ramequins)
Suggestions de Variantes :
Autres légumes : Vous pouvez remplacer les courgettes par des carottes râpées, des épinards ou des poireaux. Vous obtiendrez ainsi différentes saveurs et couleurs !
Ajout de protéines : Pour un plat plus complet, incorporez des morceaux de jambon, de bacon ou même du tofu émietté pour une option végétarienne.
Variantes de fromages : En plus du fromage râpé, ajoutez des morceaux de féta ou de mozzarella pour une texture encore plus crémeuse.
Avec ce Petit Flan de Courgettes au Fromage Blanc, vous obtiendrez un plat savoureux et léger, parfait pour un déjeuner, un brunch ou un dîner léger. Bon appétit ! 🍽️
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