Servez chaud dans des assiettes creuses, en prenant soin de bien disposer les saucisses sur le lit de légumes colorés pour une belle présentation.
Ajoutez un brin de romarin sur le dessus pour une touche décorative.
Suggestions d’accompagnement :
Pour un plat plus consistant, vous pouvez accompagner cette poêlée de légumes de lentilles vertes à la vinaigrette ou de semoule.
Un peu de fromage frais ou un yaourt nature avec un filet de citron peut également apporter une touche de fraîcheur.
Pour une option plus légère, servez avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette à base de moutarde pour équilibrer le plat.
Astuce :
N’hésitez pas à varier les légumes en fonction de vos goûts ou de la saison : patate douce, pomme de terre, courgette, carotte… Vous pouvez également les faire cuire à la poêle en y ajoutant un peu de crème fraîche pour un plat encore plus onctueux.
Bon appétit !
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