Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Préparez les pommes de terre : Lavez les pommes de terre et coupez-les en dés de taille uniforme.
Assaisonnez les pommes de terre : Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail émincé, le sel et le poivre pour bien les enrober.
Disposez sur la plaque : Étalez les pommes de terre assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en une seule couche pour assurer une cuisson uniforme.
Cuisson : Enfournez les pommes de terre pendant 30-35 minutes, en les remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Ajoutez le parmesan : À la sortie du four, saupoudrez immédiatement les pommes de terre de parmesan râpé et mélangez bien pour qu’il fonde légèrement.
Servez : Servez les pommes de terre chaudes, garnies de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Ces pommes de terre rôties au parmesan et à l’ail sont un accompagnement délicieux et facile à préparer, parfait pour tous vos repas !
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