Préparez la marinade : Pressez le jus des citrons et râpez les zestes. Dans un bol, mélangez le jus de citron, les zestes, l’ail haché, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre.
Marinez le poulet : Placez les blancs de poulet dans un plat et versez la marinade dessus. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour imprégner le poulet de saveurs.
Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Cuisez le poulet : Disposez les blancs de poulet dans un plat allant au four et versez la marinade restante par-dessus. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
Garnissez et servez : Avant de servir, garnissez le poulet de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Ce poulet au citron et miel est parfait pour un repas léger et savoureux, avec une belle balance entre l’acidité du citron et la douceur du miel. Servez avec des légumes rôtis ou une salade verte pour un plat complet et délicieux !
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