Poulet aux Poivrons et Pommes de Terre en Sauce Tomate 🍗🥔

🧅 Émincer l’oignon et hacher l’ail.
🍗 Dans une grande poêle, faire dorer les filets de poulet dans un peu d’huile d’olive. Réserver.
🧅 Faire revenir l’oignon et l’ail dans la même poêle.
🌶️ Couper les poivrons en lanières et les ajouter dans la poêle. Laisser cuire quelques minutes.
🥔 Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les incorporer dans la poêle.
🍅 Verser les tomates concassées dans la poêle. Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
🍗 Remettre les filets de poulet dans la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
🫑 Servir chaud et déguster !
Bon appétit 🍽️😋