Régler le four à 400° degrés (régler le porte-four à la position la plus basse).
Graisser légèrement un plat de 13 x 9 pouces.
Dans un bol peu profond mélanger les miettes de pain sec avec du parmesan, du sel assaisonné, du poivre noir et de la poudre d’ail.
Trempez le poulet dans la vinaigrette du ranch pour enrober les deux côtés (laissez tomber tout excès).
Manteau dans le mélange de miettes de pain.
Placer en une seule couche sur une feuille de cuisson graissée ou sur une ligne de cuisson avec du papier antiadhésif (ne PAS cuire dans un plat de cuisson plus petit ou le fond du poulet sera trempé).
Faites bruine légèrement le beurre fondu sur chaque poitrine (pour une option faible en gras, omettez le beurre ou utilisez une alternative alimentaire).
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer du poivre noir sur les morceaux de poulet.
Cuire à découvert pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
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