🍛🌶️ Poulet Tikka Masala ! 🌶️🍛
Préparez-vous à découvrir un plat emblématique de la cuisine indienne avec ce délicieux Poulet Tikka Masala ! Suivez cette recette pour émerveiller vos papilles. 🌟
🛒 Ingrédients pour la recette :
Pour le Poulet Tikka :
400 g de poitrine de poulet 🍗
125 g de yaourt nature 🥛
6 gousses d’ail 🧄
1 cuillère à soupe de gingembre râpé 🌿
1 cuillère à soupe de poudre de piment de Kashmiri 🌶️
1 cuillère à café de curcuma moulu 🌿
1 cuillère à café de coriandre moulue 🌿
1 cuillère à café de cumin moulu 🌿
½ cuillère à café d’amchur (poudre de mangue séchée) 🌿
½ cuillère à café de fenugrec moulu 🌿
½ cuillère à café de sel marin grossier 🧂
Pour la Sauce Masala :
1 cuillère à soupe de ghee (beurre clarifié) 🧈
100 g d’oignon 🧅
2 piments rouges 🌶️
12 feuilles de curry 🌿
¼ cuillère à café de cannelle moulue 🌿
¼ cuillère à café de clou de girofle moulu 🌿
1 cuillère à café de garam masala 🌿
1 cuillère à soupe de feuilles de fenugrec séchées 🌿
250 ml de passata de tomate 🍅
75 ml d’eau 💧
1 cuillère à soupe de purée de tomate 🍅
1 cuillère à soupe de sucre 🍬
¼ cuillère à café de sel 🧂
50 ml de crème liquide 🥛
🍽️ Mode de Préparation :
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