Pourquoi vaut-il la peine de manger des gésiers de poulet ?
Les gésiers de poulet sont probablement le secret le mieux gardé du monde culinaire.
Ils regorgent de nutriments, sont incroyablement pratiques et incroyablement délicieux lorsqu’ils sont préparés correctement. Pourtant, beaucoup de gens les ignorent parce qu’ils entrent dans la catégorie des « abats », un terme qui les fait paraître injustement peu appétissants.
Si vous n’avez jamais essayé les gésiers de poulet, vous passez à côté d’une source ultra-riche de protéines, de vitamines et de minéraux qui peuvent nourrir votre corps sans vider votre portefeuille. Découvrons ensemble pourquoi ces joyaux sous-estimés méritent une place permanente dans votre assiette.
Qu’est-ce que le gésier de poulet ?
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