Quatre-quarts à la noix de coco

Quatre-quarts à la noix de coco
Ingrédients :
200 g de beurre
200 g de sucre
4 œufs
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de noix de coco râpée
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation :
Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la noix de coco râpée et l’extrait de vanille (si utilisé), et mélangez bien.
Cuisson :