Ingrédients :
Pour les crevettes :
1 livre de crevettes crues, décortiquées et déveinées
2 litres d’eau
1 ou 2 citrons (pour le jus et pour les moitiés)
2 gousses d’ail, écrasées
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de poivre en grains (ou 1/2 cuillère à café de poivre moulu)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’assaisonnement cajun
Pour la salade :
1/2 tasse de poivron rouge, finement coupé en dés (environ la moitié d’un gros poivron)
1/2 tasse de céleri, finement coupé en dés (environ 1 grande tige)
1/2 tasse d’oignon vert, en fines tranches (environ 3 à 4 oignons)
1/2 tasse (100 grammes) de mayonnaise (idéalement maison)
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1/4 de tasse d’aneth frais, haché
1/4 de cuillère à café de sel de mer fin
4 tours de moulin à poivre
Instructions :
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