Préparation : Préchauffer le four à 180°C (350°F) et chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Pâte : Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre glace jusqu’à obtenir une crème souple et lisse. Vous pouvez utiliser un fouet électrique ou une spatule.
Incorporer la farine : Ajouter la farine tamisée et une pincée de sel au mélange beurre et sucre. Si vous utilisez de l’extrait de vanille, ajoutez-le maintenant. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. La pâte sera molle et peut sembler un peu sableuse.
Former les biscuits : Avec vos mains, formez des petites boules de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson en les aplatissant légèrement. Vous pouvez également utiliser une cuillère à café pour prélever de petites portions de pâte et façonner les biscuits.
Cuisson : Cuire au four pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords. Les biscuits seront très mous lorsqu’ils seront fraîchement cuits, mais durciront légèrement en refroidissant.
Refroidissement : Laissez les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Ces biscuits sont parfaits pour une collation sucrée et fondent vraiment dans la bouche !
Bon appétit!
ADVERTISEMENT
