Rouleaux d’aubergines au fromage fumé et à la tomate

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 8 rouleaux
Ingrédients
-Un brin de basilic
-200 g de purée de tomates
-60 g de parmesan râpé
-150 g de jambon cuit
-100 g de fromage fumé
-3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
-Un aubergine ovale noire
-Une gousse d’ail
-Pincée de sel au goût
Préparation