Rouleaux de printemps chinois

1. Trempez une feuille de papier de riz dans de l’eau tiède pendant environ 15-20 secondes, jusqu’à ce qu’elle ramollisse.
2. Déposez la feuille de papier de riz sur une surface plane et placez une petite quantité de laitue, vermicelles de riz, carottes, concombre, crevettes, menthe et coriandre sur le bord inférieur de la feuille.
3. Roulez la feuille de papier de riz sur la garniture, en repliant les côtés pour emprisonner la garniture, puis continuez à rouler jusqu’à ce que le rouleau soit complètement fermé.
4. Répétez le processus avec le reste des ingrédients.
5. Servez les rouleaux de printemps chinois avec de la sauce soja pour la trempette.
Temps de préparation : 30 minutes | Temps total : 30 minutes