Salade de Couscous aux Fruits

Ingrédients :
-1 tasse de couscous
-1 tasse d’eau
-1 cuillère à soupe d’huile d’olive
-1/2 tasse de fraises, coupées en morceaux
-1/2 tasse de myrtilles
-1 mangue, coupée en dés
-1 avocat, coupé en dés
-1/4 tasse de graines de grenade
-Herbes fraîches (persil ou coriandre), hachées
-Jus d’un demi-citron
-Sel et poivre au goût
Instructions :