Préparation du couscous :
Portez l’eau à ébullition dans une casserole.
Ajoutez l’huile d’olive et une pincée de sel.
Retirez la casserole du feu et ajoutez le couscous. Couvrez et laissez reposer pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le couscous absorbe toute l’eau.
Égrenez le couscous avec une fourchette pour séparer les grains.
Préparation des fruits :
Pendant que le couscous repose, préparez les fruits : coupez les fraises, la mangue et l’avocat en morceaux.
Mélangez les fruits dans un grand bol.
Assemblage de la salade :
Ajoutez le couscous égrené au bol de fruits.
Ajoutez les graines de grenade et les herbes hachées.
Pressez le jus de citron sur la salade.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mélangez délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.
Service :
Servez la salade de couscous aux fruits fraîche ou à température ambiante.
Vous pouvez garnir avec quelques herbes supplémentaires pour la décoration.
Bon appétit ! 🍓🥭🥑
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