Cuisson des macaronis : Faites cuire les macaronis en suivant les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et mettez-les de côté pour refroidir.
Préparation de la sauce : Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le vinaigre de cidre de pomme, le sucre, le sel et le poivre. Remuez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Assemblage de la salade : Dans un grand bol, mélangez les macaronis refroidis avec les poivrons rouge et vert, le céleri, l’oignon vert et les carottes râpées.
Ajout de la sauce : Versez la sauce sur les pâtes et les légumes. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Repos : Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures avant de servir pour que les saveurs se développent.
Conseil :
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette au moment de servir.
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