Salade de Pastèque et Feta

Préparation des ingrédients :
Coupez l’oignon rouge en petits dés.
Coupez la Feta en cubes.
Coupez la pastèque en dés d’environ 2 cm de côté.
Mettez le tout dans un grand saladier.
Ajoutez les olives noires et la menthe hachée. Réservez au frais.
Préparation de l’assaisonnement :
Dans un petit bol, mélangez une pincée de sel, une pincée de poivre, le jus de citron et l’huile d’olive.
Assaisonnement :
Au moment de servir, versez l’assaisonnement sur la salade, mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des saveurs ! Bon appétit !