Préparation des Ingrédients :
Avant de commencer, hachez finement les échalotes et écrasez légèrement les grains de poivre vert. Préparez aussi le bouillon de bœuf à l’avance si vous ne l’utilisez pas en conserve.
Faire Fondre le Beurre :
Dans une poêle à feu moyen, ajoutez le beurre. Laissez-le fondre complètement sans qu’il colore, ce qui pourrait donner un goût amer à la sauce.
Sauter les Échalotes :
Une fois le beurre fondu, incorporez les échalotes hachées. Faites cuire les échalotes pendant environ 3 à 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides et tendres, mais pas dorées.
Ajouter les Poivres :
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