Saucisses, Champignons et Pommes de Terre au Four

Dans un grand bol, combinez les pommes de terre coupées, les oignons émincés, les champignons tranchés, l’ail haché (vous pouvez le hacher avec un presse-ail pour un goût plus prononcé), le thym, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
Mélangez bien le tout pour que tous les ingrédients soient enrobés d’huile et d’assaisonnement.
Disposition sur la plaque :

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les légumes ne collent. Étalez le mélange de légumes uniformément sur la plaque pour une cuisson homogène.
Disposez les saucisses sur le dessus du mélange de légumes, cela permettra aux jus des saucisses de s’imprégner dans les légumes pendant la cuisson.
Cuisson :

Enfournez votre plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30-35 minutes.
À mi-cuisson, ouvrez le four et remuez le mélange de légumes pour assurer une cuisson uniforme et pour que les pommes de terre deviennent bien croustillantes.
Vérifiez que les pommes de terre sont dorées et croustillantes, et que les saucisses sont bien cuites (elles doivent atteindre une température interne de 75°C).
Finition et service :

Une fois cuit, sortez le plat du four. Vous pouvez garnir votre plat avec un peu de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Astuces Additionnelles :
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter un peu de paprika ou de piment d’Espelette dans le mélange de légumes.
Si vous souhaitez un plat encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de fromage râpé sur le dessus pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé le lendemain pour un déjeuner pratique !
Bon appétit ! 🍽️