Si vous avez un bol de gâteau aux flocons d’avoine et aux carottes, faites-le ! Sans farine, sucre blanc ni beurre.

1- Râpez les carottes et les pommes (vous pouvez les laisser épluchées pour plus de saveur et de nutriments). Réservez.
2- Dans un grand bol, battre les œufs et ajouter le yaourt nature. Bien mélanger.
3- Ajoutez les flocons d’avoine au mélange et mélangez pour combiner.
4- Ajoutez le miel ou le sirop et mélangez à nouveau.
5- Ajoutez les carottes et les pommes râpées au mélange et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
6- Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé (environ 22 cm de diamètre).
7- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur (vous pouvez faire le test du cure-dent pour vérifier s’il est cuit).
8- Laisser refroidir avant de servir.
Bon appétit!