Ingrédients :
1 livre de saucisse italienne douce
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon coupé en dés
3 gousses d’ail hachées
6 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de crème lourde
1 1/2 tasses de pâtes ditalini
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
1/2 cuillère à café de flocons de poivre rouge (facultatif)
Sel et poivre au goût
4 tasses d’épinards frais hachés grossièrement
1 tasse de parmesan râpé, plus pour la garniture
Persil frais haché pour garniture
Itinéraires :
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