Soupe de Lentilles Corail au Chorizo

Retirez les feuilles de laurier avant de servir.
Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez la soupe bien chaude, garnie de coriandre ou de persil frais pour une touche de couleur et de saveur.
Suggestions d’accompagnement :
Cette soupe peut être servie avec du pain croustillant ou des croûtons pour une texture supplémentaire.
Un peu de fromage feta émietté ou de crème fraîche peut également être ajouté au moment de servir pour un goût crémeux.
Variantes :
Pour une version végétarienne, omettez le chorizo et ajoutez des champignons pour une texture similaire.
Vous pouvez également ajouter des épinards ou du kale à la fin de la cuisson pour une dose supplémentaire de légumes.
Bon appétit !