Soupe de Régime au Chou

1. Lavez tous les légumes. Coupez le chou en lanières, émincez les oignons, et coupez les poivrons, les carottes, le céleri, et les tomates en morceaux.
2. Dans une grande marmite, placez tous les légumes préparés. Ajoutez l’eau et le cube de bouillon de légumes.
3. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Servez chaud, garni d’herbes fraîches si désiré.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6