Souris d’Agneau Confites au Four

Souris d’Agneau Confites au Four
Ingrédients :
4 souris d’agneau
4 gousses d’ail
2 oignons
4 branches de thym
2 feuilles de laurier
1 branche de romarin
200 ml de vin blanc sec
500 ml de bouillon de volaille
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
Préparation des souris d’agneau :
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Faites dorer les souris d’agneau sur tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Retirez-les de la poêle et réservez.
Préparation des légumes :