Faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Faire revenir les dés de poulet dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à travers. Retirer de la poêle et réserver.
Dans la même poêle, ajouter un peu plus d’huile d’olive si nécessaire et faire sauter l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter l’ail haché, le poivron rouge coupé en dés et la courgette coupée en dés. Faire sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Incorporer les dés de poulet cuits à nouveau dans la poêle avec les légumes.
Verser la crème liquide dans la poêle et laisser mijoter doucement pendant quelques minutes.
Ajouter le parmesan râpé et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien incorporé à la sauce.
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ajouter les spaghetti cuits dans la poêle avec la sauce et les légumes. Mélanger délicatement pour enrober les pâtes de sauce.
Servir chaud, garni de feuilles de basilic frais.
Temps de Préparation : 15 minutes | Temps de Cuisson : 20 minutes | Pour : 4 personnes
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